この日本酒が美味しい！ 小左衛門 純米吟醸 雄町 おりがらみ 生酒 〜名古屋の夜に楽しむ一杯〜
「小左衛門 純米吟醸 雄町 おりがらみ 生酒」を名古屋の出張先で楽しんだ体験を綴る記事。フルーティーな香りとまろやかな味わいが広がる一杯が、旅の夜を特別なものにしてくれました。日本酒好き必見のおすすめレビュー！
2025-02
この日本酒が美味しい！ 
この日本酒が美味しい！ 復活の酒、KIYOMIZU 50 2022 VINTAGE――清水屋酒造（群馬県）の挑戦
群馬県館林市の清水屋酒造が復活を遂げて生み出した「KIYOMIZU 50 2022 VINTAGE」。鮮やかなグリーンのラベルやボルドー型ボトル、コルク栓など、日本酒らしからぬ個性的なスタイルが魅力。酸味のあるしっかりとした味わいで、チーズやバターを使った料理との相性も抜群。日本酒の新たな可能性を感じる一本です！
日本酒の知識 酒米の秘密を徹底解説 ～日本酒の奥深い世界への扉を開きませんか？ ～
「日本酒の味わいを左右する酒米の秘密を大解剖！山田錦、五百万石、雄町、美山錦…それぞれの個性を徹底解説。心白、精米、麹菌との関係性を知り、あなたも日本酒テイスティングをもっと楽しもう！」
この日本酒が美味しい！ 【日本酒初心者必見】酒米の違いで味が変わる？おすすめ酒米ランキング
日本酒の味わいを左右する「酒米」に注目！酒米の違いを知れば、日本酒選びがもっと楽しくなる！代表的な酒米「山田錦」「五百万石」「雄町」「美山錦」「愛山」の特徴や味わいを徹底解説。あなた好みの酒米を見つけて、至福の日本酒時間を過ごしましょう。
美味しい日本酒が飲めるお店 【早春の日本酒祭り】虎連坊 八重洲店で真澄と惣誉の蔵人説明付き日本酒の会に参加！
虎連坊 八重洲店で開催された「真澄と惣誉の二蔵の蔵人説明付き日本酒の会」に参加！8種類の日本酒飲み比べと、日本酒に合う絶品料理を堪能。蔵人さんの解説付きで、日本酒の奥深さを知る贅沢なひとときでした。
この日本酒が美味しい！ 縁あって富山のワイナリー ドメーヌ・ボーの白ワイン シャルドネをいただきました
富山のワイナリー、ドメーヌ・ボーのシャルドネ「アントブラン 2023」を味わう至福のひととき。華やかな香りと心地よい酸味が特徴の日本ワインと、イワシのマリネなどの料理とのペアリングを楽しむ。友人とのワイン会で、オーストラリアのシラーズも堪能。日々の喧騒の中でワインと過ごす豊かな時間を大切にする。日本酒だけでなく、ワインの魅力も発信。
この日本酒が美味しい！ 寒菊 Red Diamond 純米大吟醸 愛山50 無濾過生原酒 – 週末の夜に大切な人と楽しむ特別な日本酒
千葉県山武市の寒菊銘醸さんが年に一度だけ醸す超限定 Occasionalシリーズの日本酒「寒菊 Red Diamond 純米大吟醸 愛山50 無濾過生原酒」をご紹介
酒蔵に行ってみた！ 小江戸鏡山 酒造り体験 2回目 蒸米、麹米造りに参加！
小江戸鏡山酒造での2回目の酒造り体験は、蒸米と麹米造りという重要な工程！ 蒸米を冷ます作業や、麹米作りの要である麹菌を振りかける作業を体験。 蔵人さん達のプロの技に感動し、日本酒造りの奥深さを実感。 最高の体験に感謝！
酒蔵に行ってみた！ 小江戸鏡山 酒造り体験に行ってきました！ 袋搾り・瓶詰めに協力して日本酒作り
酒造り体験に初挑戦！小江戸鏡山酒造で袋搾り＆瓶詰めを体験。蔵人の方々の丁寧な指導で、日本酒造りの奥深さを実感。完成した純米大吟醸 愛山は格別の味わい！ #日本酒 #酒造り #小江戸鏡山酒造
この日本酒が美味しい！ 立春朝搾り 天覧山 純米吟醸 生原酒 うすにごり – 季節の縁起酒を味わう贅沢なひととき
暦の上では春の始まりとされる「立春」の日に、全国の蔵元で一斉に搾られる特別な日本酒、それが「立春朝搾り」です。「立春朝搾り 天覧山 純米吟醸 生原酒 うすにごり」をいただくことができました。このお酒は、埼玉県飯能市の五十嵐酒造さんが醸す「天覧山」という銘柄の日本酒で、埼玉県では珍しい吟ぎんがというお米を使用しているのが特徴です。まろやかな甘さと、ほんのりとした酸味が調和し、なんとも心地よい味わいです。食前酒として、ゆっくりと時間をかけて味わうのがおすすめです。