この日本酒が美味しい！

埼玉の地酒「帝松 豊醸感謝祭 彩のかがやき100% 純米大吟醸 無濾過生原酒」をレビュー。埼玉の米「彩のかがやき」の魅力、フルーティーな香りと複雑な味わいを初心者にも分かりやすく解説します。

春の訪れを告げる「田酒 純米吟醸 百四拾 華想い」は、華やかな香りと上品な味わいが魅力。酒米「華想い」の秘密やその多様な表情を紹介します。

大学生の私に日本酒の美味しさを教えてくれた富山県「銀盤酒造」の銀盤50。日本酒との出会いを語ります。

「小左衛門 純米吟醸 雄町 おりがらみ 生酒」を名古屋の出張先で楽しんだ体験を綴る記事。フルーティーな香りとまろやかな味わいが広がる一杯が、旅の夜を特別なものにしてくれました。日本酒好き必見のおすすめレビュー！

日本酒の味わいを左右する「酒米」に注目！酒米の違いを知れば、日本酒選びがもっと楽しくなる！代表的な酒米「山田錦」「五百万石」「雄町」「美山錦」「愛山」の特徴や味わいを徹底解説。あなた好みの酒米を見つけて、至福の日本酒時間を過ごしましょう。

富山のワイナリー、ドメーヌ・ボーのシャルドネ「アントブラン 2023」を味わう至福のひととき。華やかな香りと心地よい酸味が特徴の日本ワインと、イワシのマリネなどの料理とのペアリングを楽しむ。友人とのワイン会で、オーストラリアのシラーズも堪能。日々の喧騒の中でワインと過ごす豊かな時間を大切にする。日本酒だけでなく、ワインの魅力も発信。

暦の上では春の始まりとされる「立春」の日に、全国の蔵元で一斉に搾られる特別な日本酒、それが「立春朝搾り」です。「立春朝搾り 天覧山 純米吟醸 生原酒 うすにごり」をいただくことができました。このお酒は、埼玉県飯能市の五十嵐酒造さんが醸す「天覧山」という銘柄の日本酒で、埼玉県では珍しい吟ぎんがというお米を使用しているのが特徴です。まろやかな甘さと、ほんのりとした酸味が調和し、なんとも心地よい味わいです。食前酒として、ゆっくりと時間をかけて味わうのがおすすめです。