日本酒知識

酒蔵に行ってみた!

雨でも心は晴れやか!小山本家酒造・蔵開きで出会った感動の熟成酒『絲(いと)』体験レポ

小山本家酒造の蔵開きレポート!日本酒講座での学びや最新トレンドに加え、感動的な出会いとなったシェリー樽熟成の貴醸酒『絲(いと)』のテイスティング体験をSake Daysのアイが熱く語ります。日本酒の新たな世界へ!
日本酒の知識

酒米の秘密を徹底解説 ~日本酒の奥深い世界への扉を開きませんか? ~

「日本酒の味わいを左右する酒米の秘密を大解剖!山田錦、五百万石、雄町、美山錦…それぞれの個性を徹底解説。心白、精米、麹菌との関係性を知り、あなたも日本酒テイスティングをもっと楽しもう!」