日本酒の知識 第2回日本酒シンポジウム 第3部日本酒とライフスタイルの多様性と懇親会
日本酒の未来を語るセッションから、ライフスタイルに溶け込む日本酒の魅力を深掘り。伊勢丹、JR東日本、地方創生の各視点から、日本酒の多様な楽しみ方や、若者・海外への普及に向けた新たな挑戦についてご紹介します
酒蔵
日本酒の知識 
日本酒の知識 第2回 日本酒シンポジウム 日本酒の未来を醸す：第2部 「日本の発酵食品における微生物の利用とその安全性の考え方」
日本酒と日本の食文化を支える「食の安全」について、HACCPや伝統的な発酵食品のリスク管理、そして日本酒の新たな可能性について、分かりやすく解説します。
日本酒の知識 日本酒の未来を語る！伝統と革新、そして世界への挑戦に胸が高鳴った一日
日本酒の未来を多角的に議論するシンポジウム「日本酒の未来を語る─伝統×イノベーション×グローバル展開」に参加したブロガーアイが、イベントの内容を詳細にレポート。復興、イノベーション、グローバル展開という3つのテーマを中心に、熱い議論や業界の最新動向、そして日本酒の未来への期待を込めてお届けします。
日本酒の知識 日本酒の銘柄に「正宗」が多いのはなぜ？そのルーツと歴史を紐解く
日本酒の銘柄に「正宗」が多いのはなぜ？そのルーツは江戸時代の櫻正宗にあり！偶然の発見、そして高品質な酒への信頼。「正宗」の歴史と広がりを紐解き、日本酒の奥深い世界へ誘います。
酒蔵に行ってみた！ 日本酒好きがシドニーで出会ったクラフトビールの魅力 Young Henry’s Beer
日本酒愛好家がシドニーで出会ったクラフトビール「Young Henrys」。地元密着型のブルワリーで、心温まるビール体験をレポート。まるで現地に住んでいるかのように、地元のクラフトビールを楽しむ旅。
酒蔵に行ってみた！ 秩父の歴史と日本酒に酔いしれるひととき。「武甲酒造」で至福の試飲体験！
秩父の老舗酒蔵「武甲酒造」で、歴史と日本酒を堪能！江戸時代から続く酒蔵で、9種類の日本酒を試飲。おすすめは杉樽の香りが心地よい「武甲正宗 本醸造 たる酒」。5分間の試飲体験で、秩父の自然と文化を感じる贅沢なひとときを過ごしました。
この日本酒が美味しい！ 【日本酒初心者必見】酒米の違いで味が変わる？おすすめ酒米ランキング
日本酒の味わいを左右する「酒米」に注目！酒米の違いを知れば、日本酒選びがもっと楽しくなる！代表的な酒米「山田錦」「五百万石」「雄町」「美山錦」「愛山」の特徴や味わいを徹底解説。あなた好みの酒米を見つけて、至福の日本酒時間を過ごしましょう。
美味しい日本酒が飲めるお店 【早春の日本酒祭り】虎連坊 八重洲店で真澄と惣誉の蔵人説明付き日本酒の会に参加！
虎連坊 八重洲店で開催された「真澄と惣誉の二蔵の蔵人説明付き日本酒の会」に参加！8種類の日本酒飲み比べと、日本酒に合う絶品料理を堪能。蔵人さんの解説付きで、日本酒の奥深さを知る贅沢なひとときでした。
この日本酒が美味しい！ 秩父錦 甕口酒 特別本醸造 しぼりたて 無濾過生原酒：解き放たたれたお酒の生命力
ポイント・日本酒の種類: 甕口酒という、濾過や火入れを行わずに瓶詰めされた特別な日本酒！・味: 口に含むとトロっとした甘さが広がり、リンゴのような爽やかな果実味・ 本醸造酒でありながら、吟醸酒に匹敵するほどの高いクオリティ！・ペアリング: 牡蠣や白子ポン酢といった料理との相性が抜群。・価格: 720mlで1227円という良心的な価格設定も魅力！
ブログ運営（準備も！） ブログ記念日 Sake Days始めます！
記念すべき最初の投稿！ ブログ開始です！美味しい日本酒をもっと身近に。酒蔵訪問記やおすすめ日本酒、東京の日本酒のお店情報も発信。毎日の日本酒タイムを特別なひと時に。