酒造り

酒蔵に行ってみた!

第2回日本酒シンポジウム 日本酒の未来を醸す:第1部 世界へ羽ばたく日本酒、その魅力を再発見!

南部杜氏の伝統と革新、ユネスコ無形文化遺産登録による日本酒の変化、そして若い世代にできること。アイが日本酒の奥深い魅力を語ります。
酒蔵に行ってみた!

小江戸鏡山 酒造り体験に行ってきました! 袋搾り・瓶詰めに協力して日本酒作り

酒造り体験に初挑戦!小江戸鏡山酒造で袋搾り&瓶詰めを体験。蔵人の方々の丁寧な指導で、日本酒造りの奥深さを実感。完成した純米大吟醸 愛山は格別の味わい! #日本酒 #酒造り #小江戸鏡山酒造